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謹慎選擇食品用紙棒

文章出處:南通茂林醫用材料有限公司 發布者:admin   查看次數:   發布時間:2020-06-30

2008年三聚氰胺事件導致三鹿奶粉破產.2009年1月22日,河北省石家莊市中級人民法院一審宣判,三鹿前董事長田文華被判處無期徒刑,三鹿集團高層管理人員王玉良、杭志奇、吳聚生則分別被判有期徒刑15年、8年及5年。2011年中國中央電視臺《每周質量報告》調查發現,仍有7成中國民眾不敢買國產奶。

2011年臺灣食品檢測部門發現塑化劑,不僅讓“臺灣制造”形象受損,也在一定程度上沖擊整個中國的食品、飲料市場。

芭比娃娃制造商佛山市利達玩具有限公司生產的玩具表漆含鉛量超標,最終在全球內召回96.7萬件塑膠玩具,直接導致公司破產。2007年8月11日利達副董事長、港商張樹鴻在自己工廠的倉庫內上吊自殺。悲劇的根源是油漆供應商提供了不合格的產品。

以上這些觸目驚心的事實告訴我們,產品安全是企業運營的最高關注點,而正確選取供應商則是關鍵的第一步。

隨著人民生活水平的提高、環保意識的加強以及食品安全的需要,中國的食品行業(棒棒糖、棉花糖等)和烘焙行業、醫療和日用棉簽行業越來越多的選擇紙棒替代塑料棒和木棒。由于紙棒和食品直接接觸,不謹慎的選擇供貨商有可能存在巨大的產品安全風險。

紙棒在上世紀70年代由美國星球公司發明,其后生產技術經過不斷改進,生產效率日益提高,成本越來越接近塑料棒、木棒以及竹棒,而強度和彈性指標大大優于后者。更為重要的是,環保,可降解,無味無毒使其受到發達國家消費者的親睞。

在2002年我國一些棉簽廠家引進瑞士法魯公司的設備和直卷技術,開始批量生產紙棒,替代進口。在引進技術的同時,一些廠家模仿日本設備開發出斜卷技術和設備,產品的質量和穩定性不斷得到提到。2008年澳大利亞CP也在中國南通獨資建立了紙棒工廠--南通茂林醫用材料有限公司。中國紙棒行業整體的技術水平和產量均在不斷提高。目前國內的紙棒市場雖然經歷了十多年的發展,但在產品質量、技術、管理方面和國外廠商相比依舊有很大的差距。

1、原料方面:由于成本壓力,大部分中國廠商均棄用進口食品級牛皮紙或者國內經過食品級認證的紙張;國內的小型造紙廠也基于這個市場的需要開發出適合紙棒生產的紙張,但在工藝設計時只是考慮了紙張的物理性能,并未考慮食品安全或者衛生方面的要求。一些只是在原來文化用紙的抄造工藝基礎上做了一些小的調整。添加滑石粉、工業化學助劑和染色劑來降低成本,甚至可能含有回收廢紙和熒光劑。在質量方面存在較大大的安全隱患,而且批次之間的產品質量存在較大的差距。這些對于棒棒糖廠家來講,可能存在致命的產品缺陷和質量風險。之前發生在食品行業的塑化劑和三聚氰胺風波,應該引起整個紙棒行業的重視,也很值得棒棒糖廠家在采購時慎重選擇供應商。

2、整體行業規模較小,大部分都處于小作坊式規模。除了南通茂林醫用材料有限公司(其母公司在南通的工廠投資了1000萬美元),大部分廠家的注冊資金均在幾十萬。購買幾臺設備,租賃一間廠房就開始生產,缺乏成熟的管理模式。國外廠商經過幾十年的發展,資金、技術和管理實力較強,均按照HACCP、ISO22000或者FSSC22000的要求進行食品安全生產系統管理;南通茂林醫用材料有限公司通過其澳洲總公司,和海外的知名食品級紙張生產商簽訂有長期供貨合同,由DNV(挪威船級社)審核通過了最新版FSSC食品安全管理體系認證,甚至做到了每個獨立包裝唯一條形碼的溯源管理。

3、日本衛生聯合會對黑色紙棒使用的油墨以及是否掉色有嚴格的界定;但中國的大部分廠商使用染色工藝生產,掉色嚴重;甚至一些廠家使用不合格的黑色牛皮紙直接生產,其染料成分可能含有偶氮或者其它有害成分;

4、全世界只用中國采用噸作為計價單位。如以棉簽行業最常規的73毫米長度直徑2.42
毫米紙棒為例,中國產品每100根的重量為36克以上;國外廠商如南通茂林醫用材料有限公司一般均在33克左右,但強度指標優于前者;在噸價相同的情況下,成本相差10%;一些廠家故意增加單根紙棒的重量,甚至縮短烘干時間增加產品水分的不道德伎倆,這將增加下游產品的成本壓力,同時帶來質量風險;

5、缺乏必須的檢測手段。大部分廠商不具備原料和成品的檢測設備和合格人員,僅僅對產品的外觀尺寸進行檢測,對于強度指標、熒光物質、菌落均不做檢測即出廠;

6、無法給客人提供個性化的服務。大部分廠商只有生產白色紙棒的能力,彩色紙棒只能用染色工藝來完成。一些廠家嘗試生產印刷紙棒,但成品圖案的清晰度很差。相對南通茂林醫用材料有限公司以及其它國外廠商,除了可以提供客戶不同硬度的紙棒(2.42毫米直徑硬度可以達到22牛頓,但也可以提供低硬度產品甚至可以彎曲360°不折斷的產品),還可以高清晰度的印刷8色圖案。

筆者呼吁中國紙棒制造工廠,要不斷吸引新的資本進入,甚至進行行業的整合,加大研發投入,逐步縮小與國外競爭對手之間的差距。目前,紙棒并未列入食品用包材的檢測目錄,筆者也呼吁政府部門盡快制定相關的行業標準和法規,建立監管機制。在此之前,是否可以參考一次性食品包材進行監管。

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